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Chili con carne rapide

La dernière fois que j'ai voulu faire un chili, je ne disposais pas de 3h devant moi pour faire mijoter mon plat. J'ai donc essayé de la préparer en 1/2 heure top chrono et le résultat était concluant !

(Photo à venir, j'ai oublié de prendre une photo du rendu final !)


Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de bœuf haché

- 800 g de tomates pelées en conserve

- 600 g de haricots rouges cuits

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- Un brin de persil

- Huile d'olive

- Sel, poivre


Recette :

- Épluchez l'oignon et l'ail et émincez-les finement. Faites les revenir à feu doux dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

- Ajoutez ensuite le bœuf haché. Remuez régulièrement pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

- Ajoutez ensuite les tomates pelées et son jus, que vous aurez au préalable coupées grossièrement

- Laissez mijoter un quart d'heure, jusqu'à ce que le jus est réduit de moitié.

- Ajoutez ensuite les haricots rouges et laissez mijotez encore quelques minutes.

- En fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé.


Vous pouvez accompagner votre chili de riz basmati ou de maïs, avec une salade verte.


Bon appétit !

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