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Courge butternut farcie

Je suis devenue une fan de ces recettes de courge butternut farcie. Elles auront été la révélation de mon hiver 2020-2021 ! C'est tellement simple, assez rapide et facile qu'on ne s'en lasse pas !

Vous pouvez farcir une courge avec tout ce qui vous inspire !


Ici, sur la photo, j'ai farci ma courage avec de l'oignon, des lardons et du camembert ! C'est une tuerie !! Vraiment trop bon.


J'ai aussi testé avec du bœuf haché, des oignons, de la sauce tomate et du gruyère râpé (genre courge bolo !). C'est vraiment pas mal aussi.


Voici la recette que vous pouvez changer aux grés de vos envies !

Vous en avez marre d'épluchez votre courge ? De vous battre avec le couteau pour couper des jolis cubes ? Cette recette est pour vous ! Une fois que vous avez goutez à sa simplicité, vous la referez, j'en suis sûre ! Cette recette a été inspiré du blog de cuisine de Laurent Mariotte. Ingrédients : - 1 courge butternut de taille moyenne - 2 oignons - 600 g de viande hachée - 20 cl de sauce tomate (industrielle ou faite maison) - 1/2 botte de persil plat - 2 CAS d'huile d'olive - 1/2 camembert - Sel, poivre du moulin Recette : Préchauffez le four à 180°C Lavez la courge et coupez-là en deux dans le sens de la longueur. Déposez les deux moitiés sur une plaque recouverte de papier cuisson, chaire vers le haut. Enfournez pour une heure. Epluchez et ciselez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites suer les oignons. Ajoutez la viande hachée et terminez par la sauce tomate et le persil en fin de cuisson de la viande.

Une fois que la courge est cuite (la chaire doit être tendre et vous pouvez la gratter avec une fourchette),sortez-la du four et videz-la de ses pépins. Prélevez un peu de chair que vous ajoutez au sarrasin (ne grattez pas trop les bords, ils risquent de s'affaisser). Mélangez l’ensemble et farcissez les moitiés de courge de ce mélange.

Coupez le camembert en quartier et posez les morceaux sur la farce. Enfournez pour 20 minutes.

Bon appétit !

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