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Dés de poulet sautés aux petits légumes

Pour changer un peu, voici une recette à cuisiner au wok ! Le plat est complet et plein de bonnes choses !


Ingrédients :

- 600 g de filet de poulet

- 100 g de pates aux œufs ou nouilles chinoises

- 1 oignon

- 2 gousse d'ail

- 1 petite tête de brocolis

- 150 g de petits pois (surgelés ou non)

- 3 belles carottes

- 1 CAC de curry en poudre

- Basilic

- 3 CAS de sauce soja salée

- 1 CAS d'huile d'olive


Recette:

- Faites cuire les légumes (carottes, brocolis et petits pois s'ils sont frais) à la vapeur ou dans l'eau bouillante. Ils doivent rester craquants.

- Dans le même temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.

- Coupez les filets de poulet en cubes et faites les revenir dans le wok avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les.

- Faites ensuite revenir tous les légumes en commençant par les oignons puis ajoutez l'ail, les carottes, les brocolis, les petits pois. Ajoutez ensuite le curry et le basilic. Une fois que tout est bien cuit (mais toujours croquants), versez la sauce soja puis remettez les cubes de dinde.

- Vous pouvez ajouter les pâtes à même plat ou les servir à côté.


Bon appétit !