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Mousse de sardine au citron vert

Une mousse de sardine pour l'apéro ou pour des tartines dans une salade composée, c'est une super idée ! Vous m'en direz des nouvelles avec un bon pain croustillant !


Ingrédients :

- Une boite de filet de sardines au naturel (environ 100g)

- 70 g de fromage blanc

- 1 échalotte

- 1 gousse d'ail

- Du persil

- Jus d'un demi citron vert

- 1 pincée de paprika

- Sel, poivre


Recette : (on peut difficilement faire plus simple !)

- Egouttez les sardines puis placez-les dans un mixeur.

- Epluchez l'ail et l'échalotte, coupez l'échalotte en gros morceaux et mettez ces deux ingrédients dans le mixeur.

- Ajoutez en suite le fromage blanc, le persil, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.

- Mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.