Une mousse de sardine pour l'apéro ou pour des tartines dans une salade composée, c'est une super idée ! Vous m'en direz des nouvelles avec un bon pain croustillant !
Ingrédients :
- Une boite de filet de sardines au naturel (environ 100g)
- 70 g de fromage blanc
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- Du persil
- Jus d'un demi citron vert
- 1 pincée de paprika
- Sel, poivre
Recette : (on peut difficilement faire plus simple !)
- Egouttez les sardines puis placez-les dans un mixeur.
- Epluchez l'ail et l'échalotte, coupez l'échalotte en gros morceaux et mettez ces deux ingrédients dans le mixeur.
- Ajoutez en suite le fromage blanc, le persil, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Consommez cette mousse sur des toasts, du pain grillé, ou trempez des gressins dedans.
Bon appétit !
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