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Poêlée dinde et légumes

Un plat complet, une poêlée parfaite pour vous apporter tout ce dont vous avez besoin pour le reste de la journée !


Ingrédients pour 1 personnes :

- 100 g de chou de Bruxelles

- 50 g de haricots verts

- 50 g de carottes

- 50 g de pommes de terre

- 100 g de filet de dinde

- 1 CAS d'huile d'olive

- 1 pincée de sel



Recette :

  1. Coupez à raz le pied des chou de Bruxelles et entaillez une petite croix à leur base. Enlevez les feuilles qui ne sont pas jolies.

  2. Faites blanchir les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante pendant 4-5 minutes. Cette étape permet d'améliorer la digestion des choux. Egouttez les choux de Bruxelles et jetez l'eau. Finissez la cuisson à l'eau dans une nouvelle eau (20 minutes environ) ou au cuit vapeur (10 minutes environ). Pour une cuisson parfaite, une lame de couteau doit se planter sans forcer.

  3. Faites cuire les autres légumes en même temps (carottes, pommes de terre et haricots, à l'eau ou au cuit vapeur).

  4. Coupez le filet de dinde en lamelles et faites les cuire dans l'huile d'olive. Laissez-les colorer légèrement.

  5. Ajoutez ensuite tous les légumes à la viande, assaisonnez selon votre goût.

Bon appétit !


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