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Salade de chou rouge et d'œuf bleu !

Avez-vous déjà manger des œufs bleus ? Super découverte pour petits et grands !


Ingrédients pour 6 personnes :

- 1/2 chou rouge

- 6 œufs durs

- Une quinzaine de noix

- 2 pommes

- 1 cac de moutarde

- 1/2 cac de vinaigre balsamique

- 1 cas d'huile de noix

- 1 cas d'huile d'olive

- 1 cas d'huile de colza


Recette :

- Faites cuire les œufs environ 12 minutes dans une eau bouillante.

- Cassez les noix et récupérez les cerneaux.

- Râpez le chou.

- Coupez les pommes en petits morceaux.

- Faites la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et les huiles.

- Mélangez le tout et observez la magie ! Les œufs se colorent en bleu grâce au chou rouge !


Bon appétit !