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Poêlée de lentilles, champignons, lardons et cacahuètes

Voici un plat complet tout simple à préparer et original grâce aux cacahuètes !


Ingrédients pour 4 personnes :

- 120 g de lentilles crues

- 100 g d'allumettes de lardons

- 400 g de champignons frais ou surgelé

- Une poignée de cacahuètes

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- Paprika


Recette :

- Faites cuire les lentilles dans un grand volume d'eau bouillante non salée pendant 25 à 30 minutes.

- Faites revenir les champignons, l'ail, l'oignon et les lardons dans une poêle, sans ajoutez de matière grasse.

- Une fois que les lentilles sont cuites, essorez-les et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez le tout.

- Ajoutez une ou deux pincées de paprika et mélangez à nouveau.

- Servez dans les assiettes puis ajoutez quelques cacahuètes pour le croquant du plat !


Bon appétit !

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